Egyebek közt. Titokban imába foglaljuk annak az ismeretlen maja indiánnak, lelki ősünknek a nevét, aki elsőként fedezte fel, hogy az általuk csak "a Fa"-ként számon tartott kakaófa terméséből az "istenek itala" nyerhető. Az Újvilág felfedezésével a konkvisztádorok is ráleltek a fekete aranyra, és onnantól kezdve a csokoládé megállíthatatlan hódító utat bejárva életünk nélkülözhetetlen részévé vált. Évszaktól (majdnem) függetlenül.

Az első téli napok beköszöntével, ahogy csökken a napfényes órák száma, a hőmérő higanyszálával egyenes arányban zuhan a szervezetünk endorfin-szintje. Az eredmény levert kedélyállapot. A megoldás? A téli rosszkedv orvosságért kiált. Már a XVII. századi francia orvoslás is úgy tartotta számon a csokoládét, mint a rossz kedélyállapot és mellesleg a megtört szívek gyógyszerét.

Így hát tudományos alapunk van, amely igazolja, hogy a téli fokozott édesség utáni vágyunk fiziológiai okokra vezethető vissza. Az akaraterőnek tehát ehhez semmi köze. A csoki egy, az endorfinok közé tartozó anyagot, ún. fenil-etil-amint tartalmaz, amely a véráramba kerülve hangulatjavító hatású. Az érzés hasonló ahhoz, mint amit komoly fizikai erőkifejtés (pl. aerob jellegű sporttevékenység végzése) után érzünk, csak – valljuk be - sokkalta kellemesebb egy kiadós adag csoki bekebelezése útján eljutni a boldogság eme fokára, mint két Liget-kör után. Főként télen.

A csokoládéban rejlő csáberőnek főként mi nők nem tudunk ellenállni, s a reklámok is minket, mint első számú fogyasztókat vesznek célba. A selymes, simogató élvezeti cikket csak mi vagyunk képesek akkora szenvedéllyel szeretni. A jó minőségű csokoládé páratlan örömet okoz már az illatával is, amikor kicsomagoljuk. Az élvezetek netovábbja, amikor a szánkban érezzük bársonyos lágyságát.

Álljon itt egy igazi csábító és kényeztető téli recept: az igazi forró csokié.

Hozzávalók 4 átlagos személy részére:

9 dl tej, 1 rúd fahéj, 2 szem szegfűszeg, 1 tábla felkockázott étcsokoládé, 1 deci tejszín (ettől lesz simogatóan lágy), pár csepp mandulaaroma

Elkészítés: Melegítsük fel a tejet a fûszerekkel együtt, majd adjuk hozzá a csokoládét, és lassú tűzön folyamatos kevergetés mellett olvasszuk fel. Miközben a csokidarabok a tejjel házasságot kötnek, adjuk hozzá a tejszínt is. Ezután jöhet a mandulaaroma, amit kézi habverővel dolgozzunk az italhoz. Miután kihorgásztuk a fahéjrudat valamint a szegfûszegeket, azonnal tálalhatjuk az örömhozó keveréket magas falú, hőálló pohárban. A siker garantált!

(Forrás: www.lifemagazin.hu - Sulyok Anna)