2021. december 9., csütörtök - Natália

Hírek

A csokoládé történetét és a temperálás fortélyait is elsajátíthatják az érdeklődők

2021-10-29 73

A csokoládé történetét és a temperálás fortélyait is elsajátíthatják az érdeklődők az iNKluzív csokiműhely foglalkozásokon Nagykanizsán. Az ALAUTI programján autizmussal élő és neurotipikus, vagyis olyan személyek is részt vehetnek, akiknél nem diagnosztizáltak autizmust. A rendezvény célja a társadalmi integráció elősegítése.

Az ALAUTI a HACSuNK keretösszegéből két projektre is támogatást nyert, ebből az egyik az iNKluzív csokiműhely. A foglalkozások egy rövid kitekintővel kezdődnek a csokoládé történetéről, valamint az édesség fajtáit is ismertetik a résztvevő gyerekeknek és felnőtteknek. Ezt követően pedig a csokoládé temperálását, vagyis hőkezelését mutatják be egy speciális, erre a célra készült asztalon. Miután a csokoládé elérte a megfelelő hőmérsékletet, mindenki formába önti és egyénileg, ízlés szerint díszíthetik. Mint azt Győrfi Anikótól, az alapítvány kuratóriumi elnökétől megtudtuk: a műhelyben nem csak a csokoládékészítésen van a hangsúly, hanem egy közösségi teret is szeretnének létrehozni.

– Ez egy egyéves program, és havonta két csokikészítő foglalkozást tudunk csinálni autista, illetve az autizmusban nem érintett embereknek. Pont ez az inkluzivitás lényege, hogy együtt csináljunk valamit és megismerjük egymást. Ezáltal leépíthetők a sztereotípiák az autizmussal kapcsolatban, hiszen egy közös élmény a csokikészítés – mondta el Győrfy Anikó, a Alapítvány az Autista Gyermekekért kuratóriumi elnöke.

I Forrás: kanizsaujsag.hu

Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Olvasta?

Időrendben

« December 2021 »
H K Sze Cs P Szo V
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Tartalom galéria

Fantasztikusan omlós csokis, nutellás keksz: ezzel töltsd meg a sütisdobozt

Fantasztikusan omlós csokis, nutellás keksz: ezzel töltsd meg a sütisdobozt

More details
Ez lesz gyermekkorunk nagy kedvencével: eldőlt a szerencsi „cicás” kakaó védjegyének sorsa

Ez lesz gyermekkorunk nagy kedvencével: eldőlt a szerencsi „cicás” kakaó védjegyének sorsa

More details
Csődbe ment a Mozart-golyó gyártója, az ausztriai zárlat adta a végső lökést

Csődbe ment a Mozart-golyó gyártója, az ausztriai zárlat adta a végső lökést

More details
Az első csokimikulás még nagyon más volt, mint a mostaniak: 3 érdekesség az ünnepi édesség történetéről

Az első csokimikulás még nagyon más volt, mint a mostaniak: 3 érdekesség az ünnepi édesség történetéről

More details
Megválasztották 2021 legjobb szaloncukrait

Megválasztották 2021 legjobb szaloncukrait

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Szilveszter a Lázár Lovasparkban, 2021.december 31.

Szilveszter a Lázár Lovasparkban, 2021.december 31.

More details
A legfinomabb adventi puncs 10 perc alatt

A legfinomabb adventi puncs 10 perc alatt

More details
Lenyűgözte a világot a pitypangkrémes magyar bonbon

Lenyűgözte a világot a pitypangkrémes magyar bonbon

More details