2023. december 4., hétfő - Barbara, Borbála

Hírek

A csokoládé történetét és a temperálás fortélyait is elsajátíthatják az érdeklődők

2021-10-29 584

A csokoládé történetét és a temperálás fortélyait is elsajátíthatják az érdeklődők az iNKluzív csokiműhely foglalkozásokon Nagykanizsán. Az ALAUTI programján autizmussal élő és neurotipikus, vagyis olyan személyek is részt vehetnek, akiknél nem diagnosztizáltak autizmust. A rendezvény célja a társadalmi integráció elősegítése.

Az ALAUTI a HACSuNK keretösszegéből két projektre is támogatást nyert, ebből az egyik az iNKluzív csokiműhely. A foglalkozások egy rövid kitekintővel kezdődnek a csokoládé történetéről, valamint az édesség fajtáit is ismertetik a résztvevő gyerekeknek és felnőtteknek. Ezt követően pedig a csokoládé temperálását, vagyis hőkezelését mutatják be egy speciális, erre a célra készült asztalon. Miután a csokoládé elérte a megfelelő hőmérsékletet, mindenki formába önti és egyénileg, ízlés szerint díszíthetik. Mint azt Győrfi Anikótól, az alapítvány kuratóriumi elnökétől megtudtuk: a műhelyben nem csak a csokoládékészítésen van a hangsúly, hanem egy közösségi teret is szeretnének létrehozni.

– Ez egy egyéves program, és havonta két csokikészítő foglalkozást tudunk csinálni autista, illetve az autizmusban nem érintett embereknek. Pont ez az inkluzivitás lényege, hogy együtt csináljunk valamit és megismerjük egymást. Ezáltal leépíthetők a sztereotípiák az autizmussal kapcsolatban, hiszen egy közös élmény a csokikészítés – mondta el Győrfy Anikó, a Alapítvány az Autista Gyermekekért kuratóriumi elnöke.

I Forrás: kanizsaujsag.hu

Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Időrendben

« December 2023 »
H K Sze Cs P Szo V
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Tartalom galéria

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Ezzel az étrenddel lendülhetünk formába karácsonyra

Ezzel az étrenddel lendülhetünk formába karácsonyra

More details
3 csokoládé, amivel garantáltan tökéletes lesz minden sütemény

3 csokoládé, amivel garantáltan tökéletes lesz minden sütemény

More details
4 hozzávalós, gluténmentes nutellás süti: amilyen gyorsan elkészül, olyan hamar el is fogy

4 hozzávalós, gluténmentes nutellás süti: amilyen gyorsan elkészül, olyan hamar el is fogy

More details
Csokoládéhotel lesz a józsefvárosi Stühmer cukorka- és kakaógyárból

Csokoládéhotel lesz a józsefvárosi Stühmer cukorka- és kakaógyárból

More details
Belehalt a szépségébe, de róla nevezték el a világ egyik legfinomabb desszertjét

Belehalt a szépségébe, de róla nevezték el a világ egyik legfinomabb desszertjét

More details
Laktózérzékeny vagy vegán? Ezeket a finomságokat bátran eheti

Laktózérzékeny vagy vegán? Ezeket a finomságokat bátran eheti

More details
Kvíz: felismered a csokikat csomagolás nélkül?

Kvíz: felismered a csokikat csomagolás nélkül?

More details
A gömbrágótól a robbanócukorig – 17 retró édesség

A gömbrágótól a robbanócukorig – 17 retró édesség

More details