Száz éve, 1918. január 10-én halt meg August Oetker német gyógyszerész, az általa kifejlesztett sütőpor egyből a német élelmiszeripar csúcsára repítette. 1862. január 6-án született Obernkirchenben. Gyógyszerésznek tanult, 1891-ben Bielefeldben nyitott patikát.

Megválna amerikai csokoládé-üzletágától a Nestlé, a világ legnagyobb élelmiszeripari vállalata jelenleg vevőket keres az akvizícióra, amely akár a 2,5 milliárd dollárt is elérheti - számolt a Privátbankár.hu a Reuters híre alapján. Jelenleg az olasz Ferrero…

Életének 97. évében elhunyt Szamos Mátyásné, Hajdú Margit, a Szamos édesipari cég alapítója  - közölte a Szamos-Kelényi család az Indexszel. Munkásságát már a második és a harmadik generáció viszi tovább az általa lefektetett szakmai értékek mentén…

A hét végéig döntést hoz a Nestlé, hogy kinek adja el az amerikai csokoládé-üzletágát - tudta meg a Reuters az ügyhöz közel álló forrásoktól. A várakozások szerint egy 2,5 milliárd dolláros ügyletről lehet szó. A…

A csokoládé 2050-re eltűnhet az éghajlatváltozás miatt a tudósok szerint – de a problémára talán megoldást nyújthat a genetikailag módosított, úgynevezett szuper csokoládé létrehozása – írja az origo. A kakaófa – amelynek nagymennyiségű csapadékra van…

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a német hatóság bejelentése alapján kivonta a forgalomból a Rossmann egyik áfonyás csokiját. Lengyelországban gyártott áfonyás fehércsokoládéban Salmonella baktériumot találtak. A  Európai Unió élelmiszer- és takarmánybiztonsági riasztási rendszere (RASFF) szerint az itthoni Rossmann…

Összesen 3500 tábla csokoládé gyűlt össze a Karitáció Alapítvány bohócdoktorainak jótékonysági csokigyűjtő felhívására, az ország szinte minden pontjáról érkezett felajánlás. Az elmúlt évekhez hasonlóan, idén is adakozásra buzdította a közhasznú alapítvány a segíteni szándékozókat. A…