2024. március 29., péntek - Auguszta

Hírek

Magyar cukrászsiker: 120 kiló csokiból formázta meg Budapestet

2022-11-04 350

Gasztronómiai mérföldkő Menyhárt Attila mestercukrász szereplése, aki a világ legjelentősebb cukrászati versenyén, a World Chocolate Mastersen, Párizsban a döntőig jutott. Ezelőtt soha nem sikerült még magyarnak, sőt kelet-európainak sem a legjobb 18 közé kerülnie.

Ami a séfeknek a Bocuse d’Or, az a cukrászoknak a World Chocolate Master, és idén először egy magyarért, Menyhárt Attiláért szurkolhatott az ország. A mestercukrász hónapok óta készült a megmérettetésre, melyre küldetésként tekintett.

A kijelölt témák közül nem véletlenül a local­love-ot (hazaszeretet) választottam. Minden olyat próbáltam beletenni, ami minket, magyarokat híressé tett, tesz, amire mi büszkék lehetünk. Ezért is került az első feladatomba – ahol egy ajándékként adható desszertdobozt kellett készítenem – a világhírű Tokaji Aszúból, illetve a legismertebb magyar parfümőr készítményéből és sok más kiváló magyar termékből

– mesélte Menyhárt Attila lapunknak. Arról is beszélt, hogy a feladatra amolyan országimázsként tekintett, és a második körnél, ahol egy kirakatot kellett készíteni, szülővárosa, Budapest került a fókuszba, amihez 120 kg csokoládét használt fel.

Igyekeztem valamennyi olyan hírességet, nevezetességet megjeleníteni, amiről a magyar főváros jut eszébe az embereknek

– osztotta meg a Borssal a cukrász, aki a Balatont és az Alföldet sem hagyta ki a feladataiból, és elárulta nekünk, hogy nem szomorú annak ellenére sem, hogy nem került a végső döntőbe.

Tiszta lelkiismerettel jöttem haza a versenyről, ami tőlünk telt, azt megtettük, elvégeztük. Persze jó lett volna a dobogóra kerülni, de azt hiszem, a csapatom, illetve én mindent beleadtunk, és öregbítettük a hazai cukrászat jó hírét.

I Forrás: ripost.hu

Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Időrendben

« Március 2024 »
H K Sze Cs P Szo V
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Tartalom galéria

Mégsem olyan édes az élet a csokiiparban

Mégsem olyan édes az élet a csokiiparban

More details
Idén ezek lettek a világ legkreatívabb húsvéti luxuscsokitojásai

Idén ezek lettek a világ legkreatívabb húsvéti luxuscsokitojásai

More details
33 év után újra magyar kézben az ikonikus magyar csoki

33 év után újra magyar kézben az ikonikus magyar csoki

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
5 húsvéti süti, sütés nélkül: előre elkészíthető mennyei finomságok gyorsan

5 húsvéti süti, sütés nélkül: előre elkészíthető mennyei finomságok gyorsan

More details
100 húsvéti és családi program, 2024. március 22. – április 1.

100 húsvéti és családi program, 2024. március 22. – április 1.

More details
Gombóc Artúr Budapestje

Gombóc Artúr Budapestje

More details
Több mint 30 húsvéti program a Balatonnál 2024-ben

Több mint 30 húsvéti program a Balatonnál 2024-ben

More details
Jön a húsvéti roham: utánajártunk, mik lesznek az idei slágertermékek a boltokban

Jön a húsvéti roham: utánajártunk, mik lesznek az idei slágertermékek a boltokban

More details