2021. december 9., csütörtök - Natália

Életmód

Az étcsokoládé újabb jótékony hatásait fedezték fel

537

A csokoládét sokan bűnös élvezetnek tekintik, de valójában inkább bátran hívhatjuk édes élvezetnek. Nem a tejcsokoládéról beszélünk, hanem a kissé kesernyés, több mint 70% kakaótartalmú étcsokoládéról. Az étcsokoládé általában 50-90% kakaót tartalmaz, amely tele van flavonoidokkal. Ez felelős a kakaó, így az étcsokoládé csodás egészségügyi előnyeiért.

A kakaó és a csokoládé jótékony hatásait először a maják élvezték évszázadokkal ezelőtt. Erjesztett italként fogyasztották, különböző fűszerekkel ízesítették.

A csokoládét a spanyolok hozták Európába a 16. században. Kezdetben természetes gyógyszerként tartották számon, aztán végül elnyerte a mai formáját.

A kutatások szerint az étcsokoládé tele van tápanyagokkal és antioxidánsokkal. A kutatók úgy gondolják, hogy az antioxidánsok segíthetnek a fogyásban és megőrzik a szív egészségét. A teobromin a kakaó jól ismert vegyülete, amely segíthet csökkenteni a testben lévő gyulladást és a vérnyomást.

Egy tanulmány szerint a kunai indiánok, egy panamai törzs, naponta több mint öt bögre kakaóport fogyasztanak el. A vizsgálat során a kutatók megállapították, hogy ezeknél a törzseknél a rák, a cukorbetegségek és szívbetegségek miatti halálozási arány kisebb, mint a városlakóknál.

Érdekes továbbá, hogy a magas sóbevitel ellenére a magas vérnyomás ritka a kunai indiánok körében.

A kutatók ezt a flavonoidokban gazdag kakaónak tulajdonították.

Egy másik tanulmány szerint az étcsokoládé még az anyagcserét is támogatja, ráadásul csökkenti a szorongást.

Az összefüggések megértése érdekében a kutatók 1514 férfit és 1528 nőt vontak be a vizsgálatba.

A résztvevők étcsokoládébevitelét kérdőívek segítségével értékelték, a szorongásuk szintjét pedig a Spielberg-kérdőív alapján vizsgálták. Ezt követően a résztvevők 70%-át tíz éven keresztül nyomon követték. A kutatók rájöttek, hogy a rendszeres étcsokoládéfogyasztás csökkentheti a stresszt és a szorongást.

(Forrás: origo.hu)

Hírfigyelő

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Időrendben

« December 2021 »
H K Sze Cs P Szo V
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Tartalom galéria

Fantasztikusan omlós csokis, nutellás keksz: ezzel töltsd meg a sütisdobozt

Fantasztikusan omlós csokis, nutellás keksz: ezzel töltsd meg a sütisdobozt

More details
Ez lesz gyermekkorunk nagy kedvencével: eldőlt a szerencsi „cicás” kakaó védjegyének sorsa

Ez lesz gyermekkorunk nagy kedvencével: eldőlt a szerencsi „cicás” kakaó védjegyének sorsa

More details
Csődbe ment a Mozart-golyó gyártója, az ausztriai zárlat adta a végső lökést

Csődbe ment a Mozart-golyó gyártója, az ausztriai zárlat adta a végső lökést

More details
Az első csokimikulás még nagyon más volt, mint a mostaniak: 3 érdekesség az ünnepi édesség történetéről

Az első csokimikulás még nagyon más volt, mint a mostaniak: 3 érdekesség az ünnepi édesség történetéről

More details
Megválasztották 2021 legjobb szaloncukrait

Megválasztották 2021 legjobb szaloncukrait

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Szilveszter a Lázár Lovasparkban, 2021.december 31.

Szilveszter a Lázár Lovasparkban, 2021.december 31.

More details
A legfinomabb adventi puncs 10 perc alatt

A legfinomabb adventi puncs 10 perc alatt

More details
Lenyűgözte a világot a pitypangkrémes magyar bonbon

Lenyűgözte a világot a pitypangkrémes magyar bonbon

More details