2025. július 5., szombat - Sarolta, Emese

Életmód

Az étcsokoládé újabb jótékony hatásait fedezték fel

1798

A csokoládét sokan bűnös élvezetnek tekintik, de valójában inkább bátran hívhatjuk édes élvezetnek. Nem a tejcsokoládéról beszélünk, hanem a kissé kesernyés, több mint 70% kakaótartalmú étcsokoládéról. Az étcsokoládé általában 50-90% kakaót tartalmaz, amely tele van flavonoidokkal. Ez felelős a kakaó, így az étcsokoládé csodás egészségügyi előnyeiért.

A kakaó és a csokoládé jótékony hatásait először a maják élvezték évszázadokkal ezelőtt. Erjesztett italként fogyasztották, különböző fűszerekkel ízesítették.

A csokoládét a spanyolok hozták Európába a 16. században. Kezdetben természetes gyógyszerként tartották számon, aztán végül elnyerte a mai formáját.

A kutatások szerint az étcsokoládé tele van tápanyagokkal és antioxidánsokkal. A kutatók úgy gondolják, hogy az antioxidánsok segíthetnek a fogyásban és megőrzik a szív egészségét. A teobromin a kakaó jól ismert vegyülete, amely segíthet csökkenteni a testben lévő gyulladást és a vérnyomást.

Egy tanulmány szerint a kunai indiánok, egy panamai törzs, naponta több mint öt bögre kakaóport fogyasztanak el. A vizsgálat során a kutatók megállapították, hogy ezeknél a törzseknél a rák, a cukorbetegségek és szívbetegségek miatti halálozási arány kisebb, mint a városlakóknál.

Érdekes továbbá, hogy a magas sóbevitel ellenére a magas vérnyomás ritka a kunai indiánok körében.

A kutatók ezt a flavonoidokban gazdag kakaónak tulajdonították.

Egy másik tanulmány szerint az étcsokoládé még az anyagcserét is támogatja, ráadásul csökkenti a szorongást.

Az összefüggések megértése érdekében a kutatók 1514 férfit és 1528 nőt vontak be a vizsgálatba.

A résztvevők étcsokoládébevitelét kérdőívek segítségével értékelték, a szorongásuk szintjét pedig a Spielberg-kérdőív alapján vizsgálták. Ezt követően a résztvevők 70%-át tíz éven keresztül nyomon követték. A kutatók rájöttek, hogy a rendszeres étcsokoládéfogyasztás csökkentheti a stresszt és a szorongást.

(Forrás: origo.hu)

Hírfigyelő

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Időrendben

« Július 2025 »
H K Sze Cs P Szo V
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Tartalom galéria

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Dobozi Mézes Fesztivál, 2025. július 5-6.

Dobozi Mézes Fesztivál, 2025. július 5-6.

More details
Elárasztotta a Balatont a nutellás lángos

Elárasztotta a Balatont a nutellás lángos

More details
Melyik a legegészségesebb fagylalt? A dietetikus elmondja

Melyik a legegészségesebb fagylalt? A dietetikus elmondja

More details
Cukorfalat Fesztivál, 2025. június 28.

Cukorfalat Fesztivál, 2025. június 28.

More details
Kőrösi Möggyfesztivál, 2025. június 20-21.

Kőrösi Möggyfesztivál, 2025. június 20-21.

More details
Csintalan Palacsinta jótékonysági fesztivál, 2025. június 7.

Csintalan Palacsinta jótékonysági fesztivál, 2025. június 7.

More details
Klasszikus sütik és a város egyik legjobb fagyija

Klasszikus sütik és a város egyik legjobb fagyija

More details
Belehalt a szépségébe, de róla nevezték el a világ egyik legfinomabb desszertjét

Belehalt a szépségébe, de róla nevezték el a világ egyik legfinomabb desszertjét

More details
A Csokoládé Világ portál kiadója az Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője