2025. július 26., szombat - Anna, Anikó
Imádod a csokit, de szereted az egyedi ízkombinációkat? Készíts otthon saját csokoládét! A könnyen elkészíthető, magokkal, aszalt gyümölccsel variálható finomságok hamar a család kedvenceivé válnak! A tallér formájú csokik jól adagolhatók, csomagolhatók, és ha minőségi alapanyagból készül, még egészséges is!
A recept sem bonyolult, csak egy kellően magas kakótartalmú (70-80%) táblás csoki és a kívánt színes, finom magvak és aszalványok kellenek hozzá.
A szokásos gőzfürdő feletti olvasztással a csokiból apró tallérokat csepegtetünk, de formábais önthetjük, majd a tetejüket díszítjük mogyoróval, mandulával, áfonyával, mazsolával, vagy más aszalt gyümölccsel, maggal. Az elkészült kis csokikat hűtőbe tesszük amíg megszilárdulnak újra, és már kész is a házi csokoládé!
(Csokoládé Világ)
Közeleg a karácsony, ha valami hagyományosabbat szeretnétek…
Ha igazán finom süteményt, ráadásul olasz süteményt…
Klasszikus recept Julia Child szakácskönyvéből, semmi variálás…
