2024. március 29., péntek - Auguszta

Archívum

A csokoládé mint drog

2006-01-30 2488

Hogy függhetünk-e a csokitól, és miért alakul ki a függőség, vitatéma a tudósok között is. A csokoládé számos olyan vegyületet tartalmaz, ami pozitív élettani hatással bír, de a koffein és a teobromin hozzá is láncolhatnak minket. Ám ezek Dr. Antal Magda főorvos állítása alapján nem fordulnak elő akkora mennyiségben, hogy drogokhoz hasonló függőség kialakuljon.

Problémásabbnak tartja azoknak a zsírsavaknak a kérdését, amelyek a kannabiszhoz hasonló hatást váltanak ki. A Nature magazin is tudósított már ezekről az anandamidokként azonosított vegyületekről, bár szerkezetük és hatásmechanizmusuk eltér, a hatásuk mégis rendkívül hasonló a marihuánáéhoz. A megvizsgált csokoládé- és kakaómintákban azonban olyan kevés anandaminszármazékot találtak, amelyek ilyen jellegű hatása kérdéses.

A Brain nevű folyóirat szintén pár éve nyilvánosságra hozott adatai alapján emissziós vizsgálattal a csokoládéfogyasztással egyidőben az agynak ugyanazon területein mutatták ki a hatást, mint amelyek a kokain esetében aktiválódnak. Ha a csokoládét jutalomként tekintették, egészen speciális agyi területeken jelentkezett a hatása, amelyek a függőségek kialakulásában szerepet játszanak.


(CsokoládéVilág.hu)
Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Időrendben

« Március 2024 »
H K Sze Cs P Szo V
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Tartalom galéria

Mégsem olyan édes az élet a csokiiparban

Mégsem olyan édes az élet a csokiiparban

More details
Idén ezek lettek a világ legkreatívabb húsvéti luxuscsokitojásai

Idén ezek lettek a világ legkreatívabb húsvéti luxuscsokitojásai

More details
33 év után újra magyar kézben az ikonikus magyar csoki

33 év után újra magyar kézben az ikonikus magyar csoki

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
5 húsvéti süti, sütés nélkül: előre elkészíthető mennyei finomságok gyorsan

5 húsvéti süti, sütés nélkül: előre elkészíthető mennyei finomságok gyorsan

More details
100 húsvéti és családi program, 2024. március 22. – április 1.

100 húsvéti és családi program, 2024. március 22. – április 1.

More details
Gombóc Artúr Budapestje

Gombóc Artúr Budapestje

More details
Több mint 30 húsvéti program a Balatonnál 2024-ben

Több mint 30 húsvéti program a Balatonnál 2024-ben

More details
Jön a húsvéti roham: utánajártunk, mik lesznek az idei slágertermékek a boltokban

Jön a húsvéti roham: utánajártunk, mik lesznek az idei slágertermékek a boltokban

More details