A Csokoládia csokoládémanufaktúra Újbuda forgalmas csomópontjánál csendes kis zug a betérő vendégeknek. A kis üzlet különlegességét több dolognak köszönheti, látványműhelye nem mindennapi kuriózum, rohanó világunkban az erre járók egy hamisítatlan csokoládémanufaktúra rejtelmeibe pillanthatnak be.A Csokoládia másik különlegessége, hogy saját gyártású kézműves csokoládéi és bonbonjai egyedi ízvilággal párosulnak. A legjobb minőségű csokoládé-alapanyagot Belgiumból, Olaszországból és Franciaországból szerzik be, széles ízválasztékból a legkedveltebbek a Tandori maszalás, a hagyományos módon aszalt epres, meggyes és kókuszchipses, valamint a kakaóbabtörekes, törökmogyorós és a mandulás csokoládék…
A csokoládézó ars poeticája egy mondatban összefoglalva talán ez lenne:
Csokoládé, természetesen - Minőség, bármi áron!
 |
|
 |
Az allergiás és cukorbetegekre is gondoltak, ennek köszönhetően az édességpiacon szinte egyedülálló módon a termékeik nem tartalmaznak mesterséges aromákat, mesterséges színezéket és ízfokozót, nagy részük emulgálószer-mentes is. A cukormentes (maltitollal édesített), lecitinmentes (hagyományos kenőgyúrással készült, emulgeálószer nélküli) és tejmentes csokoládék a diabetikus, szója-, laktóz-, sőt, perubalzsam-érzékenyeknek is igazi gasztronómiai csodát jelentenek! A tulajdonosok, vagy ismertebb nevén a Szilágyi család további terveik között szerepel a csökkentett energiatartalmú és az étvágycsökkentő csokoládé sorozat „piacra dobása” is a közeljövőben…
A csöppnyi boltban a kóstolgatásra is lehetőség van, hiszen a három asztalnál kényelmes környezetben, század eleji hangulatban fogyaszthatjuk el a prémium kategóriás csokoládét, vagy épp egy frissítőt. A nyári időszak beköszöntével miniterasz is nyílt, ahol nyári, mediterrán hangulatban kóstolhatóak meg a speciális főzött forrócsokoládé-koktélok, sütemények és fagylaltkelyhek. A fagylaltok közt az epersorbet a tejcukor- és szójaallergiások számára is kiváló nyári ínyencség.
Az üzletben megtalálhatóak a híres német, svájci, olasz, francia, belga csokoládék prémiumtermékei, amelyek között szintén találhatók lecitinmentes és gluténmentes termékek is.
A látványműhely, vagy ahogy Szilágyiék nevezik, a „boszorkánykonyha” még csak heti egy-két nap üzemel, ilyenkor táblás csokoládék és figurák gyártását leshetjük meg. Szeptembertől – a bonbongyártás megkezdése után – már naponta bekukkanthatunk a csokikészítés művészetébe.
Helyszín: 1117 Budapest, Fehérvári út 27. 
További információ:
Telefon: 790-00-88
e-mail: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
www.csokoladia.hu
(CsokoládéVilág)
