2024. május 19., vasárnap - Ivó, Milán
A kevert tésztákat csak imádni lehet: amellett, hogy habkönnyűek és nagyon finomak, egyszerűen és gyorsan elkészíthetők. Most megmutatjuk a kakaós-kefires piskóta receptjét.
Jelentősen meglátszik a szerelmesek napja a csokoládéforgalomban. A Magyar Édességgyártók Szövetségének szervezeti titkára elmondta, hogy továbbra is a húsvét és a karácsony számít csúcsidőszaknak a csokoládé eladásban, de Valentin-napon is egyre népszerűbb ajándékká válik az édesség. Ezekre az alkalmakra már az édességgyártók is kiemelten készülnek és akár fél évvel korábban elkezdik a gyártást.
Idén február elején rendezték meg a németországi Stuttgart városában a 26. szakácsolimpiát (IKA Culinary Olympics/Olimpyade der Küche). A világ egyik legrangosabb gasztronómiai megmérettetéséről Jakabfi Dávid és csapata bronzéremmel érkezett haza.
A szerelmesek napjára hoztunk nektek egy válogatást kedvenc desszertműhelyeink Valentin-napi kínálatából, hogy ne kelljen a bolti bonbonnal beérnie szíved választottjának!
A Nestlé kivezeti a Breakaway és Yorkie kekszszeleteket, helyette a Blue Riband új mogyorós ízesítésére fókuszálva hajt végre termékváltoztatásokat Nagy-Britanniában.
A boldogsághoz mindössze három dolog kell: csoki… csoki… és még egy kis csoki! Nos, az édes élvezetből a hétvégén Szegeden biztos nem lesz hiány, ugyanis február 9-11 között csokiban fog úszni a Napfény városa, érkezik az Árkád Csokifesztivál. Három napon át kóstolhatod, ízlelgetheted a legjobb csokoládékészítő mesterek utánozhatatlan ízvilágú remekműveit. És most kapaszkodj, a rendezvény különlegessége idén az óriás szerencsekerék lesz!
Február 5. immár 17 éve a Nutella nemzetközi napja. A csokis-mogyorós olasz krém igazi rajongói ilyenkor nem elégszenek meg egy üveg krémmel, hanem megkeresik azokat a helyeket, ahol a Nutella felhasználásával készülnek a finomságok. 5 cukrászdát hoztunk, ahol február 5-től pár napig a Nutelláról szól minden!
Stuttgartban a GELATISSIMO kézműves fagylaltkiállítás szervezői szeretettel várják nemcsak a cukrászdák, kávézók, fagylaltozók szakembereit, hanem magyar versenyzők jelentkezését is a nemzetközi Grand Prix GELATISSIMO fagylaltversenyre.
Idén is a METRO Gasztroakadémia szolgál a Csak a Mentes által szervezett, az Év Mentes Séfje verseny otthonául. A biztonságos, allergén- és cukormentes, vegán ínyencségek megmérettetésére immár 6. alkalommal kerül sor. A február 13-i döntőt a két kategóriában (amatőr, profi) rendezett élő selejtezők előzik meg. A versenyre január 10-ig jelentkezhetnek a műkedvelő és hivatásos szakácsok, akik készen állnak arra, hogy alternatív alapanyagokból alkossanak korszerű, egészséges és biztonságos fogásokat.
Idén is meghirdetik az Év pálinkás bonbonja versenyt a 24. Gyulai Pálinkafesztivál kísérőrendezvényeként. A verseny célja a hungarikum magyar pálinka, mint nemzeti ital és a minőségi csokoládék közös kulináris élvezeti értékeinek népszerűsítése – közölték a szervezők.
2024. március 16-án hatodik alkalommal rendezik meg a Jótékonysági Torta és Muffin Fesztivált Tapolcán. A Muffin fesztivál 2024. március 16. napon kerül megrendezésre. A Veszprém megyei rendezvényre süteményimádókat hívnak egy remek kóstolóra, mely jótékonysági indíttatásból veszi ismét kezdetét a városban. A rendezvény szervezői torta készítő versenyt és muffin programsorozatot hirdetett.
Akárcsak a legtöbb kevert tésztával, a csokis-narancsos sütivel is csak bő 10 perc tényleges munka van. Nincs szükség továbbá különleges képességekre vagy túlzott konyhai tapasztalatra. Sütheted tepsiben, őzgerincben vagy kenyérformában. A sütési idő a tészta vastagságától függően változhat. Lehetőleg olyan narancsot vásárolj, amit nem kezeltek vegyszerrel.
Mutatunk egy egyszerű módszert, amelynek a segítségével te is gyönyörű csokis habcsókokat készíthetsz. A hagyományos karácsonyi habcsók csokis változatban talán még finomabb, mint simán. Nagy előnye, hogy a maradék tojásfehérjét is nyugodtan felhasználhatod hozzá. Az alábbi adagból egy tepsire elegendő csokis habcsók jön ki, de ha sokan vagytok, nyugodtan süss dupla mennyiséget.
Finomak, sokáig elállnak, akár kezdők is elkezdheti. Mit süssünk karácsonyra? Három isteni finom karácsonyi süteményt ajánlunk. Íme, itt van mindhárom receptje.