Életének 97. évében elhunyt Szamos Mátyásné, Hajdú Margit, a Szamos édesipari cég alapítója  - közölte a Szamos-Kelényi család az Indexszel. Munkásságát már a második és a harmadik generáció viszi tovább az általa lefektetett szakmai értékek mentén - írták a közleményben. Férje mellé, szűk családi körben a szentendrei ortodox temetőben helyezik végső nyugalomra.

A hét végéig döntést hoz a Nestlé, hogy kinek adja el az amerikai csokoládé-üzletágát - tudta meg a Reuters az ügyhöz közel álló forrásoktól. A várakozások szerint egy 2,5 milliárd dolláros ügyletről lehet szó. A legnagyobb esélyes az olasz Ferrero. A Nutella gyártójáról köztudott, hogy az Egyesült Államokban szeretne terjeszkedni.

A csokoládé 2050-re eltűnhet az éghajlatváltozás miatt a tudósok szerint – de a problémára talán megoldást nyújthat a genetikailag módosított, úgynevezett szuper csokoládé létrehozása – írja az origo. A kakaófa – amelynek nagymennyiségű csapadékra van szüksége a növekedéshez – a melegebb éghajlati viszonyok miatt lassabban növekszik. A kakaófajták jövője jelenleg bizonytalan, ha az éghajlat tovább melegszik.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a német hatóság bejelentése alapján kivonta a forgalomból a Rossmann egyik áfonyás csokiját. Lengyelországban gyártott áfonyás fehércsokoládéban Salmonella baktériumot találtak. A  Európai Unió élelmiszer- és takarmánybiztonsági riasztási rendszere (RASFF) szerint az itthoni Rossmann üzletekbe...