2025. augusztus 18., hétfő - Ilona

Archívum

Eddig nem volt, mostantól lesz

2018-09-12 882

suti2Megérkezett Budapest Desszertje. Amely a hétvégi Édes Napokon debütál. Szőlővel, fehér csokival, vanília mousse-szal bélelt, kóstoltuk, és nagyon finom! A Magyar Csokoládé és Édesség Szövetség (CSÉSZE) pályázatot hirdetett a budapesti cukrászatok körében, abból a célból, hogy most, első alkalommal megtalálja és kihirdethesse Budapest Desszertjét...

...amely a hétvégi, szeptember 14-16-ig, a Bazilika előtti Szent István téren kóstolhat majd bárki, aki felkeresi az Édes Napok Budapest rendezvényt, és kíváncsi arra, milyen is ez az új desszert.

A nyertes kihirdetése alkalmával tartott tájékoztatón, szeptember 11-én, a Miele budai bemutatótermében és főzőiskolájában elárulták a CSÉSZE vezetői, hogy melyik cukrászat lett idén a győztes: ez a Szamos Marcipán. Az ő mestercukrászuk, Nagy Péter alkotta azt a szőlős desszertet, amely idén elvitte a pálmát.

szamos2
Középen és jobbra a díjazottak, az elismerés átvétele pillantában

Mint a verseny szervezői elmondták, a szőlő kötelező alapanyagként szerepelt a kiírásban, kellemes meglepetésükre elég sokan - 13 fővárosi, minőségi cukrászat-  neveztek be a monodesszert témára kiírt versenyre, és küldték el pályamunkájukat, amelyeket egy titkos szakmai zsűri bírált vakkóstolással, és közösen hozták ki idén győztesként a Szamos Marcipánt.

A sajtótájékoztató-díjátadón azt is hallhattuk, hogy a versenyt hagyományteremtő céllal hozták létre, és nem győzik azt sem hangoztatni, hogy az élelmiszer ágazaton belül a hazai minőségi csokoládé manufaktúrák olyan magas színvonalon dolgoznak, hogy halomra hozzák el a különböző rangos díjakat nemzetközi megmérettetéseken. Például csak tavaly mintegy 9 érmet zsebeltek be a világ legrangosabb cukrász versenyein.

A díjátadón a Szamos Marcipán megjelent képviselői és a győztes monodesszertet készítő mestercukrászuk az elismerés mellett egy professzionális sütőt is átvehetett, amelyet a Miele ajánlott fel.

(Forrás: turizmusonline.hu)

Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Időrendben

« Augusztus 2025 »
H K Sze Cs P Szo V
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Tartalom galéria

Rétesutca Fesztivál, 2025. augusztus 9.

Rétesutca Fesztivál, 2025. augusztus 9.

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Palacsintafesztivál, 2025. július 10-13.

Palacsintafesztivál, 2025. július 10-13.

More details
Dobozi Mézes Fesztivál, 2025. július 5-6.

Dobozi Mézes Fesztivál, 2025. július 5-6.

More details
Elárasztotta a Balatont a nutellás lángos

Elárasztotta a Balatont a nutellás lángos

More details
Melyik a legegészségesebb fagylalt? A dietetikus elmondja

Melyik a legegészségesebb fagylalt? A dietetikus elmondja

More details
Cukorfalat Fesztivál, 2025. június 28.

Cukorfalat Fesztivál, 2025. június 28.

More details
Kőrösi Möggyfesztivál, 2025. június 20-21.

Kőrösi Möggyfesztivál, 2025. június 20-21.

More details
Csintalan Palacsinta jótékonysági fesztivál, 2025. június 7.

Csintalan Palacsinta jótékonysági fesztivál, 2025. június 7.

More details
A Csokoládé Világ portál kiadója az Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője