2025. január 8., szerda - Gyöngyvér

A spanyol El Celler de Can Roca éttermet a Restaurant Magazine kétszer is a világ legjobb éttermének választotta, ráadásul 2009 óta három Michelin csillaggal is büszkélkedhet. A járvány miatti leállás azonban új irányba vitte a vállalkozást, és saját csokoládégyárat alapítottak Casa Cacao néven – írja a CNBC nyomán az origo.

Még a gyakorlott háziasszonyokon is kifoghat a süteményekhez való csokimáz készítése. Amíg nem egyenletes, fényes és könnyen szeletelhető, nem mondhatjuk, hogy tökéletes. A trükk a részletekben rejlik.

Ha banánkenyér, akkor minimum duplacsokis, ugye? Imádom a banánkenyeret, mert annyira egyszerű elkészíteni, és olyan változatossá tehető fűszerekkel, csokival vagy „duplacsokival”, mondjuk. Arról nem is beszélve, hogy általában a gyerekek megvetetik velem a banánt, majd nem eszik meg… Így viszont nem vész kárba, mert az éppen megrohadni kívánó példányokat pont bele tudom passzírozni (szó szerint) ebbe a süteménybe. Ha valakinek csak gyönyörű, ám nem túlérett banánjai vannak, az se csüggedjen, kb. 10 perc a forró sütőben, és a banánok máris megérnek, látható is, ahogy a héjuk megbarnul.

Kössünk kompromisszumot - süssünk olyan tortát, ami lisztmentes, de tele van csokival.

Használjuk ki a málna szezonját, ne csak magában habzsoljuk az egészséges és finom gyümölcsöt, készítsünk belőle más finomságot is.

Hozzávalók

  • 2 nagy tojás 
  • 2 ek. tej 
  • 4 nagy szelet barhesz 
  • 11,5 dkg vékony tábla csokoládé 
  • 2 ek. sótlan vaj 
  • porcukor

A muffin mindig jó választás, ha gyorsan szeretnénk összedobni egy mutatós édességet. Ha pedig picivel több időnk van, átalakíthatjuk cupcake-ké, ehhez semmi más nem kell, csak egy finom, krémes topping. 

Tegyük fel, hogy párhuzamos valóságba csöppenünk, és belefutunk egy tábla beszélő csokiba. Mit kérdeznénk tőle? És vajon „ő” mit mesélne el magáról a legszívesebben? Eljátszottunk a gondolattal. 

Pizza, mogyorókrém és eper, három olyan meghatározó alapanyag, amit nagyon sokan szeretnek, főleg a gyerekek.

Kiválasztották a Magyarország Cukormentes Tortája verseny döntős tortáit Izgalmas alapanyagok domináltak a Magyarország Cukormentes Tortája verseny első zsűrizésén, melyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete a budapesti Zila Kávéházban rendezett meg.

Tartalom galéria

Ez történik, ha minden nap eszel csokit: előnyök és mellékhatások

Ez történik, ha minden nap eszel csokit: előnyök és mellékhatások

More details
Csokidiéta: 5 kiló mínusz a nyaralásig – mintaétrenddel!

Csokidiéta: 5 kiló mínusz a nyaralásig – mintaétrenddel!

More details
Állandóan édesség után sóvárogsz? 5 egészségügyi probléma, amit így jelez a szervezet

Állandóan édesség után sóvárogsz? 5 egészségügyi probléma, amit így jelez a szervezet

More details
Olaszországban már kapható a vegán Nutella

Olaszországban már kapható a vegán Nutella

More details
Pastry World Cup 2025, Lyon

Pastry World Cup 2025, Lyon

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Csokoládéval a társadalmi esélyegyenlőségért – a Verno House édes falatokon keresztül segít

Csokoládéval a társadalmi esélyegyenlőségért – a Verno House édes falatokon keresztül segít

More details
Így tesz boldoggá az ajándékozás

Így tesz boldoggá az ajándékozás

More details
Akciós árral száll be az Auchan a nagy Dubai csokoládécsatába

Akciós árral száll be az Auchan a nagy Dubai csokoládécsatába

More details
A Csokoládé Világ portál kiadója az Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője