Nyomtatás

Csokoládé édes&sós

2658
Édes vagy keserû, étcsokoládé, tejcsokoládé, fehér csokoládé, mogyorós, krémes, tömör csokoládé, torták és aprósütemények, jégbe hûtött édességek és fagylaltok; a csokoládénak - az édesség kedvelői legnagyabb örömére - nagyon sok változata és felhasználási módja létezik. Ez a mû arra vállalkozik, hogy a kakaóültetvényektől indulva bevezesse az olvasót az "istenek eledele" mesés világába.
 
Csodálatos fotókkal illusztrálva ismerhetjük meg annak a munkának a különböző fázisait, amely során a kakaószemből előbb kakaópor, majd különféle csokoládé lesz. A könyv arra nézve is hasznos tanácsokat nyújt, hogy hogyan kóstolgassuk, mivel fogyasszuk, hogyan tároljuk a csokoládét, s hogy melyek annak jótékony élettani hatásai.

Ezen túlmenően még recepteket is közöl, amelyek segítségével otthon is elkészíthetjük a legismertebb és legkedveltebb édességeket: a Sacher-, a Bonet- vagy a Fekete-erdő tortát, a francia képviselőfánkot.
édességek elkészítéséhez, hanem előételekhez, első és második fogásokban is felhasználhatjuk. A könyv utolsó részében közölt recepteken keresztül ebbe a világba ad betekintést: a kínálat a kakaós libamájtól a csokoládés tortelliig terjed.

Csokoládé

Itt veheted meg: https://alexandra.hu/konyv/csokolade-edes-sos

Szerző: BUSSO, MARIO-VISCHI, CARLO
Kiadó: ALEXANDRA
Terjedelem: 200 oldal
Kiadás éve: 2005
ISBN: 9633690226

(Csokoládé Világ)
Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből