2025. november 2., vasárnap - Achilles
Csokoládé Világ
Édes vagy keserû, étcsokoládé, tejcsokoládé, fehér csokoládé, mogyorós, krémes, tömör csokoládé, torták és aprósütemények, jégbe hûtött édességek és fagylaltok; a csokoládénak - az édesség kedvelői
A kakaópor története a 19. században kezdődött, Conrad van Houten nevéhez fűződik, ő találta fel azt a prést, amellyel sikerült kakaóvajat nyerni. A végtermék üledékét
A gianduja csokoládét egy torinói cukrász, Michele Prochet dolgozta ki, amikor a kakaó egy részét mogyoróliszttel helyettesítette. A kakaó-cukor-mogyoróliszt keverék részben a nugát ősének is
A bevonó csokoládé magasabb kakaóvaj-tartalmú csokoládé, ami a kenhetőséget segíti, de a zsírtartalma ezáltal magasabb. Keserű, tej- és fehér változata is létezik a bevonóknak.
A fehér csokoládé nem tartalmaz kakaóport, csak kakaóvajat, cukrot és tejport. A kakaóvaj-tartalma 20-45% közötti, a tejpor 14%-os.
A tejcsokoládé kakaótartalma legalább 25%, tejport minimum 14%-ban tartalmaz, ezen kívül kakaóvajat és cukrot is. A tejcsokoládé születése Henri Nestlének köszönhető, aki rájött, hogyan lehet
Az étcsokoládé kakaótartalma legalább 43%-os, de ideálisabb ha 55-75% közötti. A keserűcsokoládék kakaótartalma még magasabb, 85-90%. Minél magasabb a kakaótartalom, annál minőségibb termékről beszélhetünk.
Legfrissebb 10
Hétvégi tippek, kulturális programajánló
Ünnepi kürtöskalács napok Tihanyban, 2025. október 23-26.
Barackpálinkás bonbonnal aratott sikert a kanizsai cukrász
Milyen íze van ma a legendás utasellátó csokirolónak?
Magyarországon is bemutatkozik a Ferrero újdonsága, a Nutella Plant-Based
Várják a balatoni cukrászok jelentkezését a Balaton sütije versenyre
A Milkát is utolérte a zsugorfláció, de a fogyasztóvédelem beperli a gyártót
Ez történik, ha minden nap eszel csokit: előnyök és mellékhatások
Állandóan édesség után sóvárogsz? 5 egészségügyi probléma, amit így jelez a szervezet
Botrány az ország tortája miatt
Portáljaink
Népszerű tartalmak
Tartalom galéria
Hétvégi tippek, kulturális programajánló
More details
Ünnepi kürtöskalács napok Tihanyban, 2025. október 23-26.
More details
Barackpálinkás bonbonnal aratott sikert a kanizsai cukrász
More details
Kirobbanó, interaktív tortát kóstolhatnak meg a Cinemira Filmfesztivál látogatói
More details
Édes Napok Budapesten, 2025. október 17–19.
More details
Kürtőskalács Fesztivál, 2025. október 10-12.
More details
Milyen íze van ma a legendás utasellátó csokirolónak?
More details
Jön a Kávé Napja + Amatőr Barista Bajnokság, 2025. október 4.
More details