2025. július 2., szerda - Ottó
Csokoládé Világ
Édes vagy keserû, étcsokoládé, tejcsokoládé, fehér csokoládé, mogyorós, krémes, tömör csokoládé, torták és aprósütemények, jégbe hûtött édességek és fagylaltok; a csokoládénak - az édesség kedvelői
A kakaópor története a 19. században kezdődött, Conrad van Houten nevéhez fűződik, ő találta fel azt a prést, amellyel sikerült kakaóvajat nyerni. A végtermék üledékét
A gianduja csokoládét egy torinói cukrász, Michele Prochet dolgozta ki, amikor a kakaó egy részét mogyoróliszttel helyettesítette. A kakaó-cukor-mogyoróliszt keverék részben a nugát ősének is
A bevonó csokoládé magasabb kakaóvaj-tartalmú csokoládé, ami a kenhetőséget segíti, de a zsírtartalma ezáltal magasabb. Keserű, tej- és fehér változata is létezik a bevonóknak.
A fehér csokoládé nem tartalmaz kakaóport, csak kakaóvajat, cukrot és tejport. A kakaóvaj-tartalma 20-45% közötti, a tejpor 14%-os.
A tejcsokoládé kakaótartalma legalább 25%, tejport minimum 14%-ban tartalmaz, ezen kívül kakaóvajat és cukrot is. A tejcsokoládé születése Henri Nestlének köszönhető, aki rájött, hogyan lehet
Az étcsokoládé kakaótartalma legalább 43%-os, de ideálisabb ha 55-75% közötti. A keserűcsokoládék kakaótartalma még magasabb, 85-90%. Minél magasabb a kakaótartalom, annál minőségibb termékről beszélhetünk.
Legfrissebb 10
Elárasztotta a Balatont a nutellás lángos
Melyik a legegészségesebb fagylalt? A dietetikus elmondja
Hétvégi tippek, kulturális programajánló
Cukorfalat Fesztivál, 2025. június 28.
Klasszikus sütik és a város egyik legjobb fagyija
Belehalt a szépségébe, de róla nevezték el a világ egyik legfinomabb desszertjét
Állandóan édesség után sóvárogsz? 5 egészségügyi probléma, amit így jelez a szervezet
A hagyományos kürtőskalács volt a legmenőbb az 5. Kürtőskalács Vigalmon
Fogyasztóvédelem: veszélyes összetevőt rejt a népszerű édesség
Cukrászból lett a gyermekgyógyítás támogatója
Portáljaink
Népszerű tartalmak
Tartalom galéria
Elárasztotta a Balatont a nutellás lángos
More details
Melyik a legegészségesebb fagylalt? A dietetikus elmondja
More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló
More details
Cukorfalat Fesztivál, 2025. június 28.
More details
Kőrösi Möggyfesztivál, 2025. június 20-21.
More details
Csintalan Palacsinta jótékonysági fesztivál, 2025. június 7.
More details
Klasszikus sütik és a város egyik legjobb fagyija
More details
Belehalt a szépségébe, de róla nevezték el a világ egyik legfinomabb desszertjét
More details