2025. december 16., kedd - Etelka
Az új élelmiszeripari trendnek megfelelően színesednek a termékek: egy zürichi csokoládégyártó cég egy évtized alatt kifejlesztett rózsaszín csokoládéval, egy genfi start-up vállalkozás pedig kék színű borral állt elő. A vezető csokoládégyártó, Barry Callebaut egy évtized alatt fejlesztette ki a rubin kakaóbabot, amelyből a rózsaszínű csoki készül.
Nincs mese, 2017. augusztus 25-én rajtol a tizedik csokifesztivál Szerencsen! Aki volt már itt, reméljük, ismét idekívánkozik, akihez pedig még nem volt szerencsénk Szerencsen, reméljük, az idén semmiképpen nem hagyja ki Hegyalja legnagyobb könnyűzenei fesztiválját. Természetesen a kulcsszó továbbra is a CSOKOLÁDÉ!
A chocoMe folytatja világhódító útját, két héten belül immár a második nemzetközi elismeréssel, ezúttal egy rekorderedménnyel: a chocoMe a Great Taste Award versenyek történetében az első hazai csokoládémanufaktúra, amelynek elsőként sikerült háromcsillagos győzelmet elérnie. Ez a teljesítmény rendkívülinek számít!
Egyelőre nem derült ki, hogy a mostani svédországi esetnek van-e köze a nemrég történt németországi lopásokhoz. Ismeretlen tolvajok elloptak 4 tonna Ferrero csokoládét egy Dél-Svédországban álló kamionról, amíg a sofőr aludt. A kamion csütörtökön parkolt le Astorpban, ekkor tűnt el a szállítmány is.
Csokoládé bonbon kurzus, 2017.09.05 - 06.
A Csokoládé Akadémia azon szakembereknek számára hirdet továbbképzéseket, akik megbízható alapokat szeretnének elsajátítani csokoládékészítés terén. A kurzus célja, hogy a tanfolyam elvégzését követően inspirációban gazdagon és bátran vághassanak bele új bonbon alkotások létrehozásába.
Minden csokimúzeum maga az Édes Veszély: miközben látszólag türelemre és önmérsékletre tanítja az elbűvölt bámészkodót, valójában csak egyre fokozza a vágyat, hogy aztán a látogatás féktelen csokirohamban teljesedjen ki. Na de őszintén, ki ne vállalna szívesen ilyen kockázatot? Az igazán jó csokimúzeumokban persze elképzelhetetlen, hogy a csokitörténelemről szóló tárlatokat...
Most először nyert magyar fagylalt az élelmiszeripari Oscaron. A magyar fagylaltok taroltak a világ élelmiszeripari oscarjának számító Great Taste Awards-on: a zsűri összesen 4 csillaggal jutalmazta a Bonbonier Csokoládé Manufaktúra három különböző ízű fagylaltját, amelyek megkóstolhatóak a cég nemrégiben nyílt Király utca 38. szám alatti üzletében.
1937 tavaszán az amerikai hadsereg ellátmányozásért felelős első számú vezetője, Paul Logan ezredes nem mindennapi feladattal találta meg a Hershey'st, Amerika legnagyobb csokigyártóját . A hadsereg kérése az volt, hogy készítsék el a világ legrosszabb csokoládéját, ami tökéletes vészhelyzet-élelmiszer lesz majd a katonáknak.
Magyarország tortája 2017.
A Magyarország Tortája idén a Balatoni Habos Mogyoró lett, amit Vaslóczki Orsolya készített. Varga Margit cukrász hozzáadott cukor nélkül készült tortája nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdet meg.
Ellkészültek a hatvani csokoládégyár tervei
Elkészültek a 7,6 milliárd forintos hatvani csokoládégyár tervei, októberben megkezdődik a kivitelezés is, egy évre rá pedig indulhat a gyártás első fázisa - írja hétfői számában a Világgazdaság.
Még...
Nincs mese, 2017. augusztus 25-én rajtol a tizedik csokifesztivál Szerencsen! Aki volt már itt, reméljük, ismét idekívánkozik, akihez pedig még nem volt szerencsénk Szerencsen, reméljük, az idén semmiképpen nem hagyja ki Hegyalja legnagyobb könnyűzenei fesztiválját. Természetesen a kulcsszó továbbra is a CSOKOLÁDÉ!
Idén új résszel bővül a méltán népszerű Wolfenstein játéksorozat, és az ősszel érkező The New Colossus most kapott egy meglehetősen érdekes kedvcsináló videót, amiből kiderül, hogy azért is muszáj felszabadítani Amerikát a nácik uralma alól, hogy a gyerkőcök ismét bűntudat nélkül ehessenek csokit.
Egyre olcsóbb a kakaó és a csoki
Folyamatos csökkenéssel tíz éve nem látott alacsony szint közelébe jutottak a világpiaci kakaóárak, a csökkenést az idézte elő, hogy a kínai kereslet növekedése elmaradt az előrejelzésektől, a termelőknél és a kakaóőrlőknél emiatt kapacitástöbblet alakult ki. Juhász Gergely elmondta: a Nemzetközi Kakaószövetség (International Cocoa Organization – ICCO) márciusban azt jelezte előre...
Folytatódott a csokoládé ízvarázslatok megalkotásában jeleskedő magyar cég, a chocoMe sikertörténete: legutóbb 7 éremmel jutalmazták kreációit Londonban. A budapesti manufaktúra újabb nemzetközi elismerésben részesült, ezúttal 1 arany-, 4 ezüst- és 2 bronzéremmel térhetett haza az Academy of Chocolate Awards (Londoni Csokoládé Akadémia) díjkiosztójáról.
Legfrissebb 10
Hétvégi tippek, kulturális programajánló
13 bűbájos mézeskalácsfalu Magyarországon
11 éves kislány ötletéből született meg az idei díjnyertes szaloncukor
Tovább dagad a botrány: lárvákban úszó csokimikulás gyerekeknek
Budapest Coffee & Tea Festival, 2026. május 7-10.
Csokoládé-mennyország a rendezvényeken: Így lesz a desszertasztal az est fénypontja
30 éves a Mondelez székesfehérvári gyára
Zuhanórepülésben a kakaóbab ára, a csoki mégis tovább drágul
Gyulai Méz- és mézeskalács fesztivál 2025. december 5-6.
Itt vannak az Év Szaloncukra verseny 2025-ös győztesei!
Portáljaink
Népszerű tartalmak
Tartalom galéria
Hétvégi tippek, kulturális programajánló
More details
13 bűbájos mézeskalácsfalu Magyarországon
More details
11 éves kislány ötletéből született meg az idei díjnyertes szaloncukor
More details
Tovább dagad a botrány: lárvákban úszó csokimikulás gyerekeknek
More details
Budapest Coffee & Tea Festival, 2026. május 7-10.
More details
Csokoládé-mennyország a rendezvényeken: Így lesz a desszertasztal az est fénypontja
More details
30 éves a Mondelez székesfehérvári gyára
More details
Zuhanórepülésben a kakaóbab ára, a csoki mégis tovább drágul
More details