A chilipaprika, paradicsom, csokoládé alapú szósz kiválóan tálalható csirkével, szárnyasokkal, és a főzés során érdemes fahéjjal, mazsolával, mandulával és szezámmal is fűszerezni.
A tradicionális mole elkészítése általában 12 napot vesz igénybe, melyből öt arra szolgál, hogy a több mint harmincötféle hozzávalót összesüssék.
(Csokoládé Világ)
A lecsó bármennyire is magyaros ételnek számít hazánkban, a csokoládé hazájában sem ismeretlen, a mexikóiak például csokoládésan kedvelik. Nemrég még Guinness-rekordra is pályáztak a számunkra szokatlan étellel, Amerika felfedezésének évfordulójára tizenegyezer ember számára főzték meg jellegzetes ételüket, a mole-t.
Csokoládé Világ
Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!
Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
