2024. május 16., csütörtök - Botond, Mózes

Receptek

Csokis panna cotta - Vrábel Kriszta receptje

2641

A panna cotta Észak-Olaszországból, Piemontéből származó édes, fényes felületű, vaníliától pettyezett puding, amit tojás nélkül készítenek, jó minőségű, magas zsírtartalmú tejből és tejszínből. Ha jól kihűtjük, a nyári esték sztárja lehet - fagylalt helyett, de bármikor remek záróakkordja egy-egy jól sikerült vendégségnek. Csokira fel! Íme (Szinte teljesen) szénhidrátmentes csokis panna cotta receptje. 

HOZZÁVALÓK

4 dl tejszín, 2 dl tej, 5 db lapzselatin, édesítőszer ízlés szerint, 5 dkg 82% étcsokoládé, 1 csapott ek. cukrozatlan kakaópor, 1 dl habtejszín, 3-4 dkg kókuszreszelék

  1. Öntsük össze a tejszínt a tejjel, adjuk hozzá az édesítőszert. Forraljuk fel, majd egyenként keverjük el benne a lapzselatint, az apróra kockázott csokoládét és a kevés forró tejszínnel külön csomómentesre kevert kakaóport.

  2. Öntsük szét 6 db 1 dl formába, tegyük a hűtőszekrénybe szilárdulásig. Mártsuk a formákat forró vízbe pár pillanatra, majd ütögessük ki a tejszínpudingokat tányérokra.

  3. Keményre vert tejszínhabbal és kókuszreszelékkel díszítve tálaljuk.


(Fotó és forrás: http://www.160g.hu)

 

Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tipp

Időrendben

« Május 2024 »
H K Sze Cs P Szo V
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Tartalom galéria

Édes mesevilággal bővült a BudaPart kínálata

Édes mesevilággal bővült a BudaPart kínálata

More details
Mi lesz a Boci és a Párizsi kocka jövője? Jön a magyar csoki reneszánsza? - Megtudtuk, mit tartogat a jövő

Mi lesz a Boci és a Párizsi kocka jövője? Jön a magyar csoki reneszánsza? - Megtudtuk, mit tartogat a jövő

More details
Budai Palacsinta Piknik, 2024. május 10-12.

Budai Palacsinta Piknik, 2024. május 10-12.

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Városalapítók napja és rétesfesztivál, 2024. május 10-12.

Városalapítók napja és rétesfesztivál, 2024. május 10-12.

More details
Magyarország Cukormentes Tortája versenykiírás – 2024

Magyarország Cukormentes Tortája versenykiírás – 2024

More details
Magyarország Tortája 2024. – A DÖNTŐS TORTÁK

Magyarország Tortája 2024. – A DÖNTŐS TORTÁK

More details
Berobbant a fagyiszezon

Berobbant a fagyiszezon

More details
Hogyan hódította meg a Nutella a világot?

Hogyan hódította meg a Nutella a világot?

More details