Hozzávalók

• 1 l vörösbor (száraz)
• 1 l narancslé
• 250 g cukor
• 8 db tojássárgája
• 0.5 dl rum (ízlés szerint)
• 1 tk fahéj
• 1 teáskanál szegfűszeg
• 0.5 db csillagánizs

Elkészítés

1. A tojássárgákat vízfürdő felett egy tálban a cukorral keverd habosra. (Legyél óvatos, ne legyen túl forró a víz, épp csak gyöngyözzön. Dolgozz kézi habverővel!)
2. Pár perc után, amikor már szépen krémesedik, adj hozzá apránként egy kis vörösbort, amíg kicsit le nem hűl.
3. Ekkor öntsd át az egészet egy olyan edénybe, amiben összefőzheted az egészet.
4. Add hozzá az összes vörösbort, narancslevet, rumot és a fűszereket.
5. Főzd 4-5 percig lassú tűzön, óvatosan. Közben folyamatosan keverd a robotgéppel.
6. Ha kész, szedd poharakba, és már fogyaszthatod is!

I  Forrás: femcafe.hu