Az olaszok nemcsak remek tésztáikról, de süteményeikről is híresek. A crostata a kedvenc nyári pitéjük, amit friss gyümölccsel vagy különféle lekvárokkal variálnak. Általában rácsozva készítik, fantasztikusan omlós, és fagyival tálalva igazi kényeztető desszert. A tésztát késes robotgéppel is összeállíthatod.
30 dkg finomliszt
18 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 dkg cukrozatlan kakaópor
2 db tojássárgája
1 csipet só
2 ek víz (hideg)
50 dkg ricotta (vagy túró)
15 dkg cukor
1 db tojássárgája
15 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj (olvasztott)
2 ek rum
1 teáskanál vaníliaaroma
1 narancsból nyert narancshéj
Elkészítés
Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!
Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
