Nyomtatás

Házi csokipuding

1623

Ebben a csokipudingban az a legjobb, hogy alig tart tovább elkészíteni a  „zacskós” verziónál. Nekem ezzel a keményítő mennyiséggel ízlik a legjobban: lágy és krémes, de nem folyós. Felnőtteknek készítsétek minél magasabb kakaótartalmú csokiból, gyerekeknek persze jöhet picit édesebben, sőt tejcsokiból is nagyon finom lesz! Csokipuding napra kötelező!

Hozzávalók

6 adaghoz

  • 4 dl 30%-os, cukrozatlan habtejszín 
  • 6 dl tej 
  • 20 dkg étcsokoládé 
  • kb. 6 evőkanál cukor 
  • 4 dkg sötét kakaópor 
  • 5 dkg étkezési keményítő 
  • gyümölcsök a díszítéshez

Elkészítés

A tejszínt és a tejből 5 dl-t egy nagy lábasba önünk, felforraljuk. Mérsékeljük a lángot, hozzákeverjük az összetördelt étcsokit, a cukrot és a kakaóport. Kevergetve addig főzzük, amíg a csoki teljesen elolvad. A maradék tejben simára keverjük a keményítőt. A lábasba csorgatjuk, majd folyamatos keverés mellett besűrítjük a pudingot. Még forrón tálkákba kanalazzuk, és tálalásig lefedjük folpakkal. Tetszőleges gyümölcsökkel díszítve tálaljuk.
 
Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből