Csokoládékorongok

Hozzávalók:

• 200 g jó minőségi ét-, tej- vagy fehér csokoládé, kockákra törve
• 40 g mandulapehely
• 40 g pisztácia, aprítva
• 2 evőkanál juharszirup vagy méz
• 1 kis darab gyömbér, durván aprítva
• 60 g aszalt meggy, aprítva
• 4 db datolya, durván aprítva
• 1 csipet só

Elkészítés:
Olvasszuk meg a csokoládét gőz felett.
Tegyük a mandulát és a pisztáciát egy serpenyőbe és pirítsuk meg.
Adjuk hozzá a juharszirupot és keverjük át. Vegyük le a tűzről.
Adjuk hozzá a gyömbért, a meggyet, a datolyát és keverjük jól össze.
Béleljünk ki egy sütőlapot sütőpapírral.
Óvatosan cseppentsünk egy evőkanál olvasztott csokoládét a lapra. Legyenek 5 cm-es körök.
Amíg a csokoládé olvadt, szórjuk rá gyümölcsös-diós keveréket.
Sózzuk meg, azután tegyük a hűtőbe fél órára.

Forrás: www.origo.hu